Tarta 3 Chocolates

Primero trituro las galletas con la mantequilla, vierto la mezcla sobre un molde desmoldable y lo meto al horno unos minutos para que endurezca.

Entretanto, pongo en la jarra del gourmax el chocolate blanco, 200 gr. de nata, 200 gr. de leche y un sobre de cuajada. Programo 7 minutos a temperatura 90º, velocidad 5. Una vez transcurrido ese tiempo, lo vierto sobre la base de galletas.

A continuación hago lo mismo con el chocolate con leche, 200 gr. de nata, 200 gr. de leche y un sobre de cuajada, 7 minutos, 90º velocidad 5, y verter sobre la capa de chocolate blanco, con mucho cuidado para que caiga suavemente y no haga un agujero en el chocolate blanco.

Y por fin repetimos la misma operación con el chocolate negro, en la jarra sin limpiar, 200 gr. de chocolate negro, 200 gr. de nata, 200 gr. de leche y un sobre de cuajada, de nuevo 7 minutos, temperatura 90º, velocidad 5 y vertemos la ultima capa de chocolate, otra vez con mucho cuidado de no romper ni hacer bolsa en las anteriores.

Meter en el frigorífico unas horas para dejar cuajar y enfriar.

Si sigues este orden con los chocolate no es preciso lavar la jarra entre uno y otro.