Tarta 3 chocolates

Esta tarta o pastel tres chocolates, es un gran deleite para los amantes de este dulce alimento. En esta ocasión te enseñamos a hacerla con el robot Gourmax.

Receta de tarta 3 chocolates

Ingredientes para preparar tarta 3 chocolates

  • 200 gr. chocolate negro
  • 200 gr. chocolate con leche
  • 200 gr. chocolate blanco
  • 600 gr. de nata líquida
  • 600 gr. de leche
  • 3 sobres de cuajada
  • Para la base:
  • 40 galletas tipo María
  • 100 gr. de mantequilla

¿Cómo preparar tarta 3 chocolates?

  • Primero trituro las galletas con la mantequilla, vierto la mezcla sobre un molde desmoldable y lo meto al horno unos minutos para que endurezca.
  • Entretanto, pongo en la jarra del gourmax el chocolate blanco, 200 gr. de nata, 200 gr. de leche y un sobre de cuajada. Programo 7 minutos a temperatura 90º, velocidad 5. Una vez transcurrido ese tiempo, lo vierto sobre la base de galletas.
  • A continuación hago lo mismo con el chocolate con leche, 200 gr. de nata, 200 gr. de leche y un sobre de cuajada, 7 minutos, 90º velocidad 5, y verter sobre la capa de chocolate blanco, con mucho cuidado para que caiga suavemente y no haga un agujero en el chocolate blanco.
  • Y por fin repetimos la misma operación con el chocolate negro, en la jarra sin limpiar, 200 gr. de chocolate negro, 200 gr. de nata, 200 gr. de leche y un sobre de cuajada, de nuevo 7 minutos, temperatura 90º, velocidad 5 y vertemos la ultima capa de chocolate, otra vez con mucho cuidado de no romper ni hacer bolsa en las anteriores.
  • Meter en el frigorífico unas horas para dejar cuajar y enfriar.
  • Si sigues este orden con los chocolate no es preciso lavar la jarra entre uno y otro.
Nota del autor:

Los resultados de esta tarta son como de profesional, el coste de los ingredientes no supera lo 5,50 euros y sin embargo si la compras en una pasteleria es de las mas caras. Todos los que la han probado les ha encantado!!!

  • 21 min. cocción
  • 25 min. preparación
  • Dificultad fácil
  • 10 personas
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  • Enviada el 13/12/2011
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